Resep Anglo

2 Resep Membuat Martabak Manis yang Mudah dan Praktis

Resep Membuat Martabak Manis yang Mudah dan Praktis (Sortedfoof)
Resep Membuat Martabak Manis yang Mudah dan Praktis (Sortedfoof)

Martabak Manis/Terang Bulan

Bahan Kulit:
250 gr tepung terigu
1 sdt ragi instan (yeast)
150 gr gula pasir
375 cc santan hangat
2 butir telur
¼ sdt soda kue 

Bahan Isi menurut selera:
Kacang tanah, sangrai, kupas, cincang
Wijen, sangrai
Gula pasir
Coklat
Keju Parut
Susu kental manis



Cara Membuat:
  • Masukkan ragi ke dalam santan hangat, aduk sampai larut dan berbuih, sisihkan. 
  • Panaskan wajan martabak dan olesi margarine. Tuang adonan ke dalamnya sampai naik dan permukaannya agak mengering dan bagian luarnya menjadi kecoklatan. 
  • Campur tepung dan gula, buat lubang ditengahnya, masukkan telur ke dalamnya. Uleni sambil dituangkan larutan santan, sampai gula larut, kemudian masukkan soda kue secukupnya, dan uleni kembali sampai adonan tercampur merata. Kemudian Biarkan adonan kurang lebih sekitar 15-20 menit di tempat yang hangat. 
  • Angkat dan letakkan ke atas telenan potong. 
  • Taburkan gula pasir ke permukaan martabak hingga rata. Disusul dengan susu kental manis. Sesuai dengan selera, taburi bahan kesukaan anda dan bahan taburan dapat dikombinasi. 
  • Lipat martabak menjadi 2, potong menurut selera. 

Untuk 10-12 potong



MARTABAK MANIS BANDUNG
Resep Membuat Martabak Manis yang Mudah dan Praktis (brilio)
Resep Membuat Martabak Manis yang Mudah dan Praktis (brilio)



Bahan:

300 gr tepung terigu
75 gr gula pasir
3 btr telur, dikocok sebentar
500 cc susu hangat
5 gr ragi instant
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam

Cara membuat:

  • Campur bahan yang kering-kering 
  • Masukkan telur, aduk rata 
  • Tuangi susu hangat, aduk rata. Tutup dengan lap 
  • Diamkan adonan hingga mengembang, kira-kira 2 jam 
  • Adoanan kemudian masak dalam wajan yang anti lengket dengan nyala api yang sedang. Bila adonan sudah ada lobang-lobang tutup wajan tersebut
  • Masak dalam wajan anti lengket(kalau bisa wajannya tebal) dengan api 
  • Api yang dipakai adalah api sedang
  • Isinya dapat divariasikan dengan wijen, keju, kacang atau coklat sesuai dengan selera masing-masing


TALAM UBI

Bahan Bawah:
500 gram ubi jalar (1/2 Kg)
150 cc air mendidih
150 gram tepung beras
100 gram sagu
350 cc santan cair (2 gelas)
1/2 sdm garam
250 gram gula pasir
Sepuhan kuning secukupnya
Bahan Atas:
350 cc santan kental (2 gelas)
60 gram tepung beras
30 gram tepung kanji
1 sdm peres garam halus Catatan : Santan kental dimasak
Cara membuat:
  • Awal mula kukus ubi jalar sampai benar-benarmasak, kemudian kupas dan haluskan ubi jalar tersebut yang sudah matang
  • Kemudaian campurkan tepung beras dengan menggunakan air panas sambil diaduk rata, kemudian baru masukkan ubi jalar. tepung sagu, santan encer dan gula pasir aduk sampai rata, kemudian saring.
  • Ambil cetakan kue (mangkok kecil) poles dengan minyak goreng. 
  • Tuang adonan tersebut ke cetakan (3/4 isi), lalu kukus sampai matang. 
  • Tuang santan kental yang sudah dicapur sagu + garam. 
  • Taruh diatas adonan tadi. Kemudian kukus lagi sampai matang



Resep Cara Membuat Daging ala Cordon Bleu Enak dan Lezat

Resep Cara Membuat Daging ala Cordon Bleu Enak dan Lezat
Resep Cara Membuat Daging ala Cordon Bleu Enak dan Lezat

Jakarta - Kalau biasanya Anda menyantap chicken cordon blue, bisa Anda coba versi daging sapinya. Khusus untuk makan malam spesial bersama pasangan. Daging dengan lapisan keju yang meleleh di dalamnya, rasanya sangat renyah dan gurih.

Bahan:
200 g daging has dalam sapi
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt garam
2 lembar keju mozzarella
10 g bawang Bombay, iris tipis
Lapisan:
2 sdm tepung terigu
1 putih telur ayam, kocok
50 g tepung roti kasar
minyak goreng

Cara membuat:
·  Iris daging sapi melintang serat menjadi 4 lembar.
·  Pukul-pukul dengan pemukul daging hingga pipih melebar.

·  Ambil 1 iris daging sapi, beri selembar keju mozzarella dan taburi sebagian irisan bawang Bombay.
·  Tutup dengan selembar daging. Taburi dengan tepung terigu hingga rata.
·  Celupkan dalam putih telur lalu gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
·  Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
·  Angkat dan tiriskan.

Untuk 2 orang

Sumber : detik

Resep Cara Membuat Bola Daging Asam Manis Mudah dan Praktis

Resep Cara Membuat Bola Daging Asam Manis Mudah dan Praktis
Resep Cara Membuat Bola Daging Asam Manis Mudah dan Praktis

Berikut ini akan dijelaskan cara membuat Bola Bola Daging Asam Manis yang Mudah dan Praktis. Sangat cocok untuk dihidangkan bersama dengan keluarga tercinta.

Bahan:
Bola Daging:
300 g daging sapi cincang tanpa lemak
10 g bawang Bombay, cincang halus
1 kuning telur ayam
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Saus:
1 siung bawang putih, parut
3 sdm saus tomat botolan
2 sdm saus cabai botolan
250 ml air
1 sdt air jeruk nipis
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Pelengkap:
200 g bokchoy, rebus, tiriskan

Cara membuat:

Bola Daging:
·  Aduk semua bahan menjadi satu. Bagi adonan menjadi 8 bagian, bentuk masing-masing menjadi bola-bola agak pipih.Panaskan sedikit minyak dalam wajan, goreng bola-bola daging hingga agak kering dan matang. Atau panggang bola daging hingga matang. Angkat.
Saus:
·  Rebus semua bahan hingga kental.
·  Masukkan bola daging, masak hingga mendidih. Angkat.
·  Taruh bokchoy di piring saji. Siram dengan Saus berikut boal dagingnya.
·  Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Sumber : detik

RESEP AYAM UDANG ASAM MANIS ENAK DAN MUDAH

RESEP AYAM UDANG ASAM MANIS ENAK DAN MUDAH
RESEP AYAM UDANG ASAM MANIS ENAK DAN MUDAH


 BAHAN YANG DIBUTUHKAN UNTUK MEMBUAT RESEP MAKANAN INI YAITU:
1 buah dada ayam, kemudian ayam tersebut dihaluskan
150 gram udang segar, kemudian haluskan udang tersebut
50 gram tepung sagu, bisa memilih merek yang disukai
1 buah butir telur ayam
1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh merica bubuk (sesuai selera)
2 sendok teh bumbu penyedap rasa ayam
3 buah siung bawang putih, kemudian cincang halus dan tumis
1 buah nanas segar, kemudian potong sesuai selera
100 gram kacang polong
Minyak goreng secukupnya
BAHAN UNTUK SAUS:
250 ml sari jeruk manis/malkist
3 sendok makan saus tomat (bisa dibeli dipasaran)
3 sentimeter jahe, memarkan
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan cuka
1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air matang
CARA MEMBUAT:
  1. Buat Bola ayam udang yang sudah di haluskan tadi: kemudian campur ayam dan udang , kemudian aduk sampai rata. Tambahkan adonan tersebut dengan tepung sagu, telur ayam, garam sekucukpnya, merica secukupnya, dan bumbu penyedap serba guna rasa ayam secukupnya, aduk sampai rata. Kemudian tambahkan tumisan bawang putih, aduk sampai rata.
  2. Panaskan minyak goreng, ambil adonan dengan sendok, bentuk seperti bola dan goreng hingga cokelat keemasan, kemudian angkat, dan tiriskan.
  3. Untuk Saus: campurkan sari jeruk dengan saus tomat, jahe yang sudah dimemarkan, gula pasir, dan cuka, kemudian didihkan. Setelah mendidih, kentalkan saus tersebut dengan tepung maizena yang sudah dilarutkan, masak sampai mengental, tambahkan nanas yang sudah dipotong, wortel, dan kacang polong, masak sebentar, dan angkat.
  4. Siapkan piring saji, taruh bola ayam udang yang sudah matang, tuangkan saus buatan tadi dan isiannya. Sajikan selagi masih hangat.
Resep ini bisa disajikan untuk 3-5 orang.
Back To Top