RESEP AYAM UDANG ASAM MANIS ENAK DAN MUDAH

Jumat, 06 April 2018

RESEP AYAM UDANG ASAM MANIS ENAK DAN MUDAH

BAHAN YANG DIBUTUHKAN UNTUK MEMBUAT RESEP MAKANAN INI YAITU:
1 buah dada ayam, kemudian ayam tersebut dihaluskan
150 gram udang segar, kemudian haluskan udang tersebut
50 gram tepung sagu, bisa memilih merek yang disukai
1 buah butir telur ayam
1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh merica bubuk (sesuai selera)
2 sendok teh bumbu penyedap rasa ayam
3 buah siung bawang putih, kemudian cincang halus dan tumis
1 buah nanas segar, kemudian potong sesuai selera
100 gram kacang polong
Minyak goreng secukupnya
BAHAN UNTUK SAUS:
250 ml sari jeruk manis/malkist
3 sendok makan saus tomat (bisa dibeli dipasaran)
3 sentimeter jahe, memarkan
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan cuka
1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air matang
CARA MEMBUAT:

1. Buat Bola ayam udang yang sudah di haluskan tadi: kemudian campur ayam dan udang , kemudian aduk sampai rata. Tambahkan adonan tersebut dengan tepung sagu, telur ayam, garam sekucukpnya, merica secukupnya, dan bumbu penyedap serba guna rasa ayam secukupnya, aduk sampai rata. Kemudian tambahkan tumisan bawang putih, aduk sampai rata.
2. Panaskan minyak goreng, ambil adonan dengan sendok, bentuk seperti bola dan goreng hingga cokelat keemasan, kemudian angkat, dan tiriskan.
3. Untuk Saus: campurkan sari jeruk dengan saus tomat, jahe yang sudah dimemarkan, gula pasir, dan cuka, kemudian didihkan. Setelah mendidih, kentalkan saus tersebut dengan tepung maizena yang sudah dilarutkan, masak sampai mengental, tambahkan nanas yang sudah dipotong, wortel, dan kacang polong, masak sebentar, dan angkat.
4. Siapkan piring saji, taruh bola ayam udang yang sudah matang, tuangkan saus buatan tadi dan isiannya. Sajikan selagi masih hangat.

Resep ini bisa disajikan untuk 3-5 orang.

Labels: Ayam

Thanks for reading RESEP AYAM UDANG ASAM MANIS ENAK DAN MUDAH. Please share...!